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成果转让项目:肉用型贵妃鸡——山西省畜禽工作站引进繁育
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肉用型贵妃鸡

 

 

 

 

肉用型贵妃鸡引进及种质特性研究

 

        贵妃鸡属珍禽,其肉是低脂肪、高蛋白保健食品。2009年,山西省畜禽工作站课题组将贵妃鸡肉用配套系引入山西,进行适应性观察和种质特性研究,旨在为大面积推广应用提供理论依据,进而,丰富我省优良鸡种资源,开拓农民增收渠道。

 

任务来源:

        山西省科技厅2010年攻关课题(20100311042)。

 

技术路线:

     项目以常规育种技术对贵妃鸡肉用配套系快羽系和慢羽系的品种特征、技术指标进行观察比较,对肉用配套系的制种模式、配套技术及杂交后代生产性能进行测定;以动物行为学和生理学原理、生化技术和分子遗传技术对其种质特性进行研究。 研究内容:有3类20个试验。

 

研究成果:

      率先从生化水平上揭示出贵妃鸡具有低胆固醇和高抗氧化功能的内在本质。从营养学角度阐明了贵妃鸡优良肉品特质的科学依据。从分子水平为鉴定贵妃鸡种质特性及其他鸡的种质特性提供了新的理论依据; 对引进的贵妃鸡生产性能的测定,其68周龄产蛋量173枚/只母鸡,商品代肉鸡98日龄公、母鸡体重分别为1170.5g和1000.7g,料重比公、母鸡分别为3.82:1和3.90:1,存活率98%。

 

应用前景:

        已建父母代种鸡场2个,两年共引进父母代1.1万套套,推广商品代129万只,范围到陕西、河北、广东等地,新增利1306万元,户均纯收入3.3万余元。 资料显示,仅广东、港澳、北京、上海等地年需求量超过6000万只,而目前上市量不足500万只,市场空间较大。

2015年获得山西省科技进步二等奖

山西省农业厅畜禽繁育工作站

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